2 tangkai daun kari, dipetiki; 3 lembar daun jeruk, remas-remas; 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm; 3 sendok makan minyak untuk menumis; 1.250 ml santan dari 1 butir kelapa; Bumbu Ikan Tongkol yang Dihaluskan: 3 siung bawang putih; 10 butir bawang merah; 2 buah cabai merah besar; 4 cm kunyit, dibakar; 3 butir kemiri, sangrai; 1 sendok teh Sayur Lodeh Terong. Bahan: 6 buah terong ungu; 1 buah jagung; Daun jeruk, daun salam, dan lengkuas secukupnya; Bumbu Sayur Lodeh Terong: 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 cabai merah keriting; 1 ruas jahe dan kunyit; Air dan santan secukupnya; Minyak secukupnya; Cara Membuat: Cuci dan potong sayuran, sisihkan. Haluskan bahan bumbu Isian yang digunakan sayur lodeh tergantung selera, tetapi umumnya berisi terong, jagung, labu, kacang panjang, melinjo, hingga nangka muda. Namun, dalam proses pembuatannya salah satu kendala yang sering terjadi yaitu santan pecah. Simak tiga cara yang harus diperhatikan saat memasak lodeh, agar santan tidak pecah. 1. Sering diaduk. 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, memarkan; 1,5 l air; 300 g jagung manis, potong-potong; 100 g buah melinjo; 100 g wortel, iris serong 0,5 cm; 100 g labu siam, potong dadu 1,5 cm; 50 g daun melinjo, siangi; 100 g kacang panjang, potong 4 cm; 100 g terong ungu, belah 2, potong 2 cm; 300 ml santan kental; 2 sdt garam; 1½ sdt gula merah, sisir Resep Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur lodeh terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur ini biasanya terdiri dari komposisi sayuran yang sangat beraneka ragam. Dimana biasanya masing-masing ibu rumah tangga selalu menggunakan sayur yang berbeda Bahkan bisa juga dikombinasikan dengan berbagai sayuran. Berikut ini ada 15 kreasi sayur lodeh yang dapat dibuat untuk sajian masakan sehari-hari. 1. Lodeh jawa. Lodeh ala Jawa Tengah biasanya memakai aneka sayuran, seperti terong ungu, labu siam, daun melinjo, nangka muda, serta kacang panjang. .

cara masak sayur lodeh daun singkong